锚定人民币的稳定币是以在岸或离岸人民币为储备标的、约定1枚代币可1:1兑换对应人民币资金、依托区块链发行的加密稳定资产，市场现存合规落地品种大多锚定离岸人民币（CNH），内地无合规私人发行的在岸人民币稳定币，同时需要和央行发行的数字人民币做本质区分。这类币种延续了法币抵押型稳定币的底层逻辑，区别于算法稳定币与加密资产超额抵押稳定币，也是当前币圈人民币计价交易、跨境链上结算的核心标的，多数项目落地依托香港合规监管框架发行，成为人民币数字化出海的重要市场化载体。
主流锚定人民币稳定币全部采用足额法币储备模式，发行机构把对应离岸人民币存入持牌托管银行专户，每新增发行一枚代币，便存入等额现金或高流动性短债资产，用户赎回时销毁代币、兑付本金，以此维系1:1锚定关系。市面流通较早的品种包含CNHT、TCNH、CNHC、AxCNH四类，其中CNHT由Tether在早年推出，TCNH部署于波场公链生态，CNHC依托信托SPV架构完成合规备案，AxCNH主打实时储备审计与多链流通，四款币种均锚定离岸人民币而非内地在岸人民币，这也是内地监管明令禁止私人稳定币发行后，行业转向离岸市场落地的关键原因。另外早年BitCNY作为早期算法类人民币稳定币，因底层公链生态萎缩，现阶段流通体量近乎归零，已不具备主流交易价值。
在币圈实际应用场景中，锚定人民币稳定币主要覆盖三大领域，第一是中小交易所内人民币计价币币交易，替代场外法币划转完成出入金中转；第二是DeFi生态的链上借贷、流动性挖矿，填补美元稳定币之外的本币流动性缺口；第三是跨境小额贸易结算，依托区块链7×24小时无休清算特性，绕开传统SWIFT繁琐流程，缩短跨境回款周期。但这类币种同样存在固有风险，离岸人民币汇率波动、发行方储备挪用、托管机构资质变动都可能造成短暂脱锚，这也是行业持续强化储备月度公开审计的核心动因，投资者参与前需要核验项目托管机构与合规牌照信息。
